Cá Saba Na Uy fillet đông lạnh có thịt dày, nhiều dầu tự nhiên, khi nướng cho vị béo thơm đặc trưng và thịt mềm, không dễ bị khô.

Thông tin sản phẩm

• Xuất xứ: Na Uy
• Quy cách: Fillet, bán theo kg
• Tên Nhật: Saba (鯖)
• Bảo quản: Ngăn đông -18°C
• Hạn sử dụng: In rõ trên bao bì sản phẩm

Gợi ý sử dụng

Nướng muối (saba shioyaki) là cách chế biến phổ biến nhất. Rắc một lớp muối mỏng, để khoảng 10 phút rồi thấm khô trước khi nướng, ưu tiên nướng mặt da trước.

Saba cũng phù hợp để chế biến cá thu sốt miso, cá thu kho hoặc các món cá kiểu Nhật.

Rã đông trong ngăn mát trước khi chế biến. Không rã đông bằng nước nóng.

Câu hỏi thường gặp

Saba có phải cá thu không? Đúng. Saba (鯖) là tên gọi trong tiếng Nhật của cá thu, thường xuất hiện trong các món ăn Nhật như saba shioyaki.

Làm sao để giảm mùi tanh? Rắc một ít muối, để khoảng 10 phút rồi thấm khô trước khi nướng. Có thể thêm một chút nước cốt chanh sau khi chế biến để cân bằng mùi và vị.

Cá Saba Na Uy có gì đặc biệt? Cá có thịt dày, vị béo tự nhiên và hương thơm đặc trưng khi nướng, phù hợp cho những bữa cơm gia đình và các món nướng kiểu Nhật tại nhà.