Mô tả sản phẩm
Cồi sò điệp (Hotate) đông lạnh, bán theo kg. Cồi là phần cơ thịt trắng ở giữa con sò điệp — dày, ngọt và giòn, là phần duy nhất được dùng cho sashimi.
Thông tin sản phẩm
- Quy cách: cồi đã tách, bán theo kg
- Tên Nhật: Hotate (帆立貝)
- Bảo quản: ngăn đông -18°C. Rã đông trong ngăn mát, không rã đông bằng nước nóng.
Gợi ý sử dụng
Cắt ngang làm hai lát cho sashimi, hoặc áp chảo lửa lớn 60-90 giây mỗi mặt cho lớp vỏ vàng caramel mà bên trong vẫn mọng.
Câu hỏi thường gặp
Cồi sò điệp ăn sống được không? Được. Rã đông trong ngăn mát, thấm khô rồi cắt lát dùng ngay.
Vì sao áp chảo bị ra nước? Do chưa thấm khô hoặc chảo chưa đủ nóng. Thấm thật khô và để chảo thật nóng trước khi cho sò vào.
Hệ thống đóng gói
Sản phẩm liên quan
Cùng phân khúc giá
Tươi mỗi ngày
Tươi mỗi ngày
Ưu đãi
Ưu đãi
