← Quay lại tin tức CHỢ TOYOSU NHẬT BẢN

Giải mã Chợ cá Toyosu từ thủ phủ hải sản Nhật Bản đến bàn ăn người Việt cùng Kome88

14.09.2026 | 5 phút đọc

Khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, những lát sashimi tươi hay các cuộn sushi nổi tiếng luôn là niềm tự hào của xứ Phù Tang. Và đằng sau những tuyệt tác ẩm thực đó chính là nguồn nguyên liệu khổng lồ đến từ chợ cá Toyosu. Hãy cùng tìm hiểu xem khu chợ này có gì nổi bật và khám phá cách để bạn có thể thưởng thức hải sản Nhật Bản tươi ngon nguyên bản ngay tại nhà cùng Kome88!

1. Các điểm nổi bật của chợ Toyosu

Chính thức đi vào hoạt động từ cuối năm 2018 để thay thế cho khu chợ Tsukiji huyền thoại, chợ Toyosu (豊洲市場 – Toyosu Shijō) hiện là khu chợ bán buôn hải sản và thực phẩm lớn nhất tại Tokyo. Khu chợ này sở hữu những điểm sáng vượt trội:

Quy mô và cơ sở vật chất hiện đại: Toyosu là một siêu tổ hợp khép kín khổng lồ. Việc thiết kế trong nhà giúp toàn bộ không gian không bị ảnh hưởng bởi thời tiết bên ngoài và các yếu tố tác động khác.
Hệ thống chuỗi cung ứng lạnh (Cold Chain): Chợ được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt 24/24. Mọi quy trình từ lúc cá cập bến đến khi phân phối đều nằm trong môi trường lạnh lý tưởng.
Đảm bảo an t tuyệt đối: Tại Toyosu, khu vực dành cho khách tham quan và khu vực sơ chế, vận chuyển hải sản của thương lái được tách biệt hoàn toàn bằng các lớp kính, ngăn chặn tuyệt đối tình trạng nhiễm khuẩn chéo.

2. Vì sao chợ cá Toyosu lại nổi tiếng trên toàn thế giới?

Không phải ngẫu nhiên mà khi nhắc đến Nhật Bản, chợ cá Toyosu lại được giới đầu bếp sành sỏi và du khách khắp nơi trên thế giới săn đón.

Nơi thiết lập tiêu chuẩn giá toàn cầu: Mỗi rạng sáng, các phiên đấu giá hải sản (đặc biệt là cá ngừ) tại Toyosu diễn ra vô cùng kịch tính. Mức giá chốt tại đây thường được coi là thước đo chuẩn mực để định giá thị trường hải sản trên toàn thế giới.
Được gọi là “Nhà bếp” của những nhà hàng Michelin: Toyosu là trung tâm phân phối nguyên liệu cho các nhà hàng cao cấp, khách sạn 5 sao không chỉ ở nội địa Nhật Bản mà còn xuất khẩu đi toàn cầu.
Đỉnh cao của công nghệ bảo quản: Các loại hải sản tại đây đều được xử lý bằng những kỹ thuật truyền thống và hiện đại tinh vi nhất (như phương pháp chọc tủy cá Ikejime), giúp thịt cá không bị căng thẳng, giữ trọn độ giòn, béo và vị ngọt nguyên bản của đại dương.

3. Kome88 – Mang tinh hoa cá Nhật tươi đến tận bàn ăn của bạn

Bạn không cần phải bay đến tận Tokyo để thưởng thức những vỉ cá chuẩn vị Toyosu. Với mong muốn mang chất lượng ẩm thực Nhật Bản cao cấp về Việt Nam, Kome88 tự hào là đơn vị nhập hải sản, cá Nhật tươi trực tiếp mỗi tuần.

Chúng tôi cam kết toàn bộ cá tươi nhập khẩu đều được vận chuyển bằng đường hàng không. Nhờ hệ thống bảo quản lạnh khắt khe từ lúc rời cảng Nhật Bản cho đến khi về tới Việt Nam, Kome88 đảm bảo giữ nguyên 100% độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm khi giao trực tiếp đến tay khách hàng.

4. Hướng dẫn đặt hàng trực tiếp tại Kome88

Để tận hưởng bữa tiệc hải sản Nhật Bản chất lượng ngay tại nhà, khách hàng có thể dễ dàng liên hệ với Kome88. Bạn chỉ cần nhắn tin hoặc gọi điện trực tiếp qua hotline để đặt hàng. Đội ngũ nhân viên Kome88 sẽ tư vấn tận tình, đóng gói chuyên nghiệp và giao những phần cá Nhật tươi ngon nhất đến tận cửa nhà bạn.

Hotline: 0961 016 674

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức tinh hoa biển cả Nhật Bản. Liên hệ Kome88 ngay hôm nay!

Đến với Kome88, khách hàng luôn được bảo vệ bởi những cam kết vững chắc Chất lượng chuẩn quốc tế:

100% sản phẩm có đầy đủ giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ, chứng nhận kiểm dịch.
Dịch vụ sơ chế theo yêu cầu: Bạn ngại việc cắt thái tại nhà? Đội ngũ chế biến tại Kome88 với kỹ năng dao thớt điêu luyện sẽ hỗ trợ fillet, cắt thái sashimi, đóng khay và trang trí đẹp mắt. Bạn chỉ việc mở nắp và thưởng thức.
Giao hàng hỏa tốc nội thành: Nhờ hệ thống giao hàng trang bị túi giữ nhiệt và đá gel chuyên dụng, Kome88 cam kết giao hàng trong vòng 2 GIỜ tại khu vực nội thành TP.HCM. Sashimi đến tay bạn vẫn giữ được độ lạnh hoàn hảo, và chất lượng như tại nhà hàng.