[ Tổng Hợp ] Cách Chế Biến Cá Hồi Thành Những Món Ăn Ngon Và Nhiều Chất Dinh Dưỡng

Cá hồi không chỉ là một món ăn ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá hồi rất giàu axit béo omega-3 tốt cho tim mạch, protein, vitamin B, Vitamin E và cả chất chống oxy hóa. 

Cá hồi là thực phẩm tốt cho tim mạch, dễ kiếm và linh hoạt với nhiều loại khác nhau. 

Có nhiều cách chế biến cá hồi khác nhau nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng bên trong, hôm nay Kome88 sẽ gợi ý cho bạn một vài cách chế biến cá hồi phổ biến mà bạn có thể áp dụng để nấu những món ăn ngon từ cá hồi cho gia đình của mình. 

Xem Thêm: Cá Hồi Na Uy Fillet 

Tổng Hợp Cách Chế Biến Cá Hồi Thơm Ngon Hấp Dẫn

Hy vọng những gợi ý về cách chế biến cá hồi của Kome88 sẽ giúp bạn có những mon ắn ngon từ cá hồi dành cho gia đình của mình. 

 Cá Hồi Áp Chảo                          

 Cháo Cá Hồi

 Lẩu Cá Hồi

 Salad Cá Hồi

1. Cá Hồi Áp Chảo

Cá hồi áp chảo là một cách chế biến cá hồi phổ biến mà chúng ta thường hay bắt gặp ở các nhà hàng, quán ăn về cá hồi. Công thức và cách chế biến cũng đơn giản, dễ dàng và không cầu kì, nên bất cứ ai cũng có thể thực hiện được.

Cá hồi áp chảo sẽ  giòn ở bên ngoài, trong khi bên trong mềm và bong vảy. Cách chế biến cá hồi này sẽ giữ được hương vị đậm đà của cá hồi, giúp bạn thưởng thức được trọn vẹn hương vị và cá hồi mang lại.

Nguyên liệu làm nên món cá hồi áp chảo vạn người mê

• 2-3 miếng cá hồi fillet tươi 
• Muối và tiêu theo khẩu vị
• 2-3 thìa canh dầu ôliu hoặc dầu thực vật
• 1-2 tép tỏi, băm nhuyễn
• Một ít bơ (tùy chọn)
• Lát chanh hoặc nước sốt chanh để trang trí (tùy chọn)

Xem thêm: Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Thơm Ngon Chỉ Trong 10 Phút

2. Salad Cá Hồi

Salad cá hồi là món yêu thích của rất nhiều người bởi tính tiện lợi và thành phần vitamin mà món ăn này mang lại. Vì chứa nhiều rau củ được ăn kèm với cá hồi nên salad cá hồi trở thành món ăn được những người ăn theo chế độ healthy rất thích. 

Điều làm cho món salad cá hồi trở nên tuyệt vời là cách chế biến salad cá hồi siêu đơn giản những vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon, cuốn hút. Salad cá hồi sẽ trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết nếu bạn sử dụng chúng với một loại nước sốt phù hợp như:  Sốt Hokkaido Butadon,...

Nguyên liệu chuẩn bị cho món salad cá hồi

• 200g cá hồi tươi (có thể là cá hồi đỏ Sockeye Alaska)
• 4-5 củ cà rốt
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả cà chua
• Một ít rau sống như rau xà lách, rau cải xoăn, rau mùi tây...
• 1/2 củ hành tây
• 2-3 quả trứng gà luộc
• Muối và tiêu theo khẩu vị
• Dầu ôliu và giấm táo (hoặc nước chanh) để làm nước sốt

Tham Khảo: Cách Làm Salad Cá Hồi Chuẩn 5 Sao

3. Cháo Cá Hồi

Cá hồi nổi tiếng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ cho bữa ăn của trẻ em. Cháo cá hồi là một cách chế biến đơn giản nhưng lại mang lại nhiều dinh dưỡng cho những bữa ăn của trẻ em. 

Bạn có thể kết hợp cá hồi chung với một số loại rau củ để tăng thêm thành phần vitamin và khoáng chất, giúp món ăn trở nên trọn vẹn hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo cá hồi thơm ngon

• 200g cá hồi tươi (có thể là cá hồi đỏ Sockeye Alaska)
• 1/2 cup gạo nếp hoặc gạo trắng
• 1 hành tây, cắt nhỏ
• 2-3 củ hành lá, cắt nhỏ
• 1 củ tỏi, băm nhuyễn
• 1 củ gừng tươi, băm nhuyễn
• 4-5 cốm bắp non (tuỳ chọn)
• 1 lit nước dùng hoặc nước cá
• 1-2 thìa canh dầu ôliu
• Muối và tiêu theo khẩu vị
• Rau mùi tây và hành lá tươi, cắt nhỏ để trang trí

Đừng bỏ lỡ: Cách Chế Biến Cháo Cá Hồi 

4. Lẩu Cá Hồi

Một cách chế biến khác từ cá hồi đó là làm lẩu, lẩu cá hồi sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho gia đình của bạn trong những ngày trời trở lạnh. 

Cá hồi sẽ được nấu chung với những loại rau củ và nấm tạo nên một nồi lẩu với hương vị đậm đà, thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. 

Nguyên liệu cho món lẩu cá hồi ngon chuẩn vị

• 400g cá hồi tươi (có thể dùng đầu cá hồi)
• 1 lit nước dùng cá hoặc nước dùng hải sản
• 200g đậu hũ non, cắt thành từng miếng
• 100g nấm hương, cắt nhỏ
• 1 củ hành tím, cắt lát mỏng
• 1/2 củ hành trắng, cắt lát mỏng
• 1 gói tương đen (miso) khoảng 30g
• 2-3 quả ớt chuông, cắt lát mỏng
• 2-3 lá rau thơm (ngò, húng quế), cắt nhỏ
• 2-3 quả chanh, cắt thành lát mỏng
• Muối và tiêu theo khẩu vị

Hướng Dẫn: Cách Nấu Lẩu Cá Hồi Thơm Ngon 

Lời Kết