Cá hồi sốt bơ tỏi: Món ăn giàu Omega-3 cho bữa tối lành mạnh

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, dễ chế biến lại bổ dưỡng, cá hồi sốt bơ tỏi chắc chắn là lựa chọn lý tưởng. Với hương vị thơm béo của bơ hòa quyện cùng mùi tỏi nồng nàn và vị ngọt mềm từ cá hồi, món ăn này không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn khiến trẻ nhỏ mê mẩn. Hơn thế nữa, đây còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với lối sống hiện đại và lành mạnh.

Tại sao cá hồi sốt bơ tỏi lại được yêu thích?

• Dễ chế biến chỉ trong 15–20 phút

• Giàu omega-3, protein và vitamin D

• Thích hợp với nhiều chế độ ăn như Keto, Eat Clean, Low Carb

• Thực đơn phong cách Âu hiện đại, dễ kết hợp cùng cơm, salad hoặc mì Ý

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi sốt bơ tỏi

Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi thơm béo chuẩn vị nhà hàng

Nguyên liệu (2 phần ăn):

• 2 miếng cá hồi phi lê tươi

• 3 thìa canh bơ lạt

• 4 tép tỏi băm nhuyễn

• 1 thìa nước cốt chanh

• 1 nhúm lá parsley (mùi tây) hoặc ngò rí

• Muối, tiêu đen xay, dầu olive

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế cá hồi: Rửa sạch cá hồi với nước muối loãng, lau khô bằng khăn giấy. Ướp nhẹ với muối và tiêu.

2. Chiên cá: Làm nóng chảo với 1 thìa dầu olive, chiên cá hồi trong 3–4 phút mỗi mặt đến khi có màu vàng nâu.

3. Làm sốt bơ tỏi:

   • Trong chảo sạch, đun chảy bơ lạt.

   • Cho tỏi vào phi thơm vàng.

   • Vắt thêm nước chanh, đảo đều.

4. Hoàn thiện: Rưới nước sốt bơ tỏi lên miếng cá hồi. Trang trí với lá mùi tây.

Mẹo nhỏ: Nếu muốn sốt sánh hơn, bạn có thể thêm 1 thìa nhỏ kem tươi (whipping cream) vào bước làm sốt.

Mẹo chọn cá hồi tươi ngon cho món sốt bơ tỏi

• Ưu tiên cá hồi Nauy, phần bụng ít mỡ, thịt chắc

• Thịt có màu cam tươi, không bị chảy nước

• Da cá trơn bóng, không có mùi tanh nặng

• Nơi mua uy tín: Siêu thị lớn, cửa hàng hải sản cao cấp hoặc đặt online từ các thương hiệu đáng tin cậy